Risoles 401

Bahan kulit:

150 gr terigu

1/2  sdt garam

2 btr telur

400 ml susu/Air (sy pake susu lebih gurih rasanya)

1 sdm margarin cair

2 -3 btr telur utk kulit panirnya

tepung panir secukupnya

minyak goreng utk menggoreng

Bahan utk isi:

2 bh wortel potong kotak kecil

2 bh kentang potong kotak kecil

250 gram daging cincang

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

masako rasa daging secukupnya (optional gak jg gak papa)

2 siung bwg merah

1 siung bwg putih

sejumput merica bubuk

Cara:

- Utk isi tumis bwg merah + bwg putih diatas wajan yg sdh dipanaskan dgn minyak.

- Sudah harum baunya masukkan daging cincang,tumis terus sampai dagingnya matang.

- Masukkan wortel,kentang.beri air sedikit spy cpt layu.

- Beri garam,merica masako,gula.Lalu tumis sampai layu dan matang,matikan

Utk Kulit : Campur semua bahan menjadi satu sampai menjadi adonan yg encer.Lalu ambil beberapa cairan masukan dlm teflon siap utk didadar.

Sudah siap bhn kulit/dadar,isi dgn bhn isian,lipat bentuk amplop, lalu masukkan dlm kocokan telur,kemudian celupkan dlm tepung panir.Siap utk digoreng.